سلینو
عسل دیابتی در فروشگاه اینترنتی سلینو برخی افراد هنگام پخت عسل را به قهوه و چای خود اضافه می کنند و یا از آن به عنوان شیرین کننده استفاده می کنند. اما آیا عسل برای افراد دیابتی بی خطر است؟ پاسخ کوتاه مثبت است ، اما فقط در برخی شرایط.
عسل دیابتی کاهش دهنده التهاب
افرادی که مبتلا به دیابت هستند مجبورند میزان کربوهیدرات و قند خود را کنترل و کنترل کنند. این بدان معنا نیست که آنها باید به طور کلی از شیرینی جات پرهیز کنند.
در حد متوسط ، عسل نه تنها بی خطر است ، بلکه دارای خواص ضد التهابی است که ممکن است عوارض دیابت را نیز کاهش دهد.
عسل برای دیابتی ها (فرآوری شده)
عسل خام به عسل فیلتر نشده نیز معروف است. این عسل را از یک کندو خارج کرده و سپس صاف می کنند تا ناخالصی ها را از بین ببرد.
از طرف دیگر ، عسل فرآوری شده فرآیند فیلتراسیون را طی می کند. همچنین برای از بین بردن مخمر و ایجاد ماندگاری بیشتر ، پاستوریزه (در معرض حرارت زیاد) قرار دارد.
عسل فرآوری شده نرمتر است ، اما فرآیند فیلتراسیون و پاستوریزاسیون برخی از مواد مغذی و آنتی اکسیدان های آن را از بین می برد.
در ایران حدود 300 نوع مختلف عسل وجود دارد. این نوع از طریق منبع شهد یا به عبارت ساده تر ، آنچه زنبورها می خورند تعیین می شود.
به عنوان مثال ، عسل زغال اخته از گل بوته بلوبری بازیابی می شود ، در حالی که عسل آووکادو از شکوفه های آووکادو حاصل می شود.
منبع شهد بر طعم عسل و رنگ آن تأثیر می گذارد.
